Agent de restauration et d'entretien (H/F)

Les missions du poste

SITES D'AFFECTATIONS :

- BATIMENTS PUBLICS ET ECOLES

- RESTAURATION SCOLAIRE

Vous êtes à la recherche d'un emploi et aimez travailler en équipe ?
Au sein de la commune de Survilliers, sous la direction de la responsable du pôle restauration et entretien, vous :

Participez au portage des repas séniors à domicile (utilisation d'un véhicule de service). Vous appliquez minutieusement les procédures de fiches techniques en respectant la réglementation liée à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Réalisez des opérations de propreté, de nettoyage et d'entretien des surfaces, des locaux de la collectivité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Participez à la mise en place et au service de la restauration scolaire

Faîtes preuve de polyvalence et d'adaptabilité

Travaillez régulièrement en binôme avec un agent d'entretien/restauration

Participez au service lors des repas et festivités à destinations des séniors

PRINCIPALES ACTIVITES EXERCEES PAR L'AGENT

Gestion des marchandises :

Réceptionner et contrôler les livraisons des repas (liaison chaude ou froide)

Procéder à la livraison des repas pour un public senior (portage de repas)

Service des repas :

Dresser les plats et/ou les assiettes en assurant une présentation agréable
Assurer le service du repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité

Au restaurant Scolaire / office

Assurer la mise en place des tables
Préparation du pain et des brocs d'eau
Remise en température des plats
Préparation des portages
Débarrasser les tables
Eteindre et allumer les alarmes et les lumières

Hygiène des locaux et matériels :

Trier et évacuer les déchets
Effectuer la plonge
Nettoyer et désinfecter le matériel utiliser lors de la préparation des repas
Nettoyer et désinfecter les locaux et les sanitaires en appliquant la procédure d'entretien
Renseigner les feuilles de suivi de nettoyage
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Entretenir le matériel de nettoyage (chariot, lave-vaisselle, four.)
Eteindre et allumer les alarmes et les lumières

Entretien des locaux :

Nettoyer les sols (aspirer, enlever les taches, laver, passer l'autolaveuse, utilisation des produits adaptés en respectant les fiches techniques.)

Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Laver le mobilier, faire la poussière et sortir les poubelles
Nettoyer les sanitaires et approvisionner les distributeurs de savon et papier
Nettoyer les vitres
Gérer le stock de produits d'entretien
Entretenir le matériel de nettoyage (chariot, aspirateur, autolaveuse.)
Petit entretien du linge
Entretien en profondeur des locaux pendant les vacances scolaires

ADMINISTRATIF
Tenir à jour les fiches de contrôle de bâtiment

GESTION DES EQUIPEMENTS

Signaler toute anomalie à son responsable et veiller à la sécurité des bâtiments (alarme, fermetures des locaux) ;

Veiller aux règles d'hygiène et sécurité en vigueur dans les lieux de la collectivité.

COMMUNICATION

Être garant du fonctionnement et des règles régissant la vie collective dans chacune des structures.
Rendre des comptes régulièrement de tous ces éléments au responsable du service.

SAVOIR-ÊTRE

Respecte et fait respecter les règles de vie basées sur le bon sens, afin d'assurer un travail en équipe et de transversalité de qualité ;
Respecte et fait respecter le règlement intérieur des différents locaux auquel l'agent est affecté ;

Fait preuve de :

Patience
Adaptabilité, selon les besoins du service
Réactivité
Pédagogie
Dynamisme
Assiduité
Respect envers tous
Ponctualité
Sens du travail en équipe
Anticipation
Discrétion professionnelle
SAVOIR

Mise en œuvre et utilisation des Equipements de Protection Individuel (EPI)
HACCP
PSC1
Extincteur
Sensibilisation aux risques chimiques et électriques
Gestion des conflits